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商品を購入して、1万円を支払ったとき、「1万円入ります！」と店員さんに大きな声で叫ばれたことありませんか？ それに対して私たち客側は何かアクションをするわけではありませんが、なぜ、大きな声で叫ぶのか不思議ですよね。 確かに私もこれまでに数え...

今では女性や子どもから大人気の回転寿司のネタ「サーモン」。 見た目も鮮やかで、脂がのっていて食べやすいと評判ですよね。私も回転寿司に行くと、まぐろよりもサーモンを多く食べるほど好きです。 しかし、この寿司ネタとしての「サーモン」は回転寿司...

私は魚料理の中でも刺身がとても好きです。 醤油とわさびをつけるだけで、魚本来の味を楽しむことができます。 和食の店でも鮨店でも、スーパーでも気軽に買うことができる刺身、盛り付け方は独特で美しいですよね。 刺身の切り身がより美味しそうに見える...

ダイエットをするときに、運動はもちろんのこと、食事にも気をつけたいものです。 しかし、「魚＝ダイエット」のイメージを持っている人はあまり多くないのではないでしょうか。 ダイエットと聞くと辛い運動をするか、食べものでは、炭水化物を減らしたり...

老若男女問わず、便秘で悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 便秘の原因はいろいろですが、現代における「ストレス」も原因のひとつです。私の娘も、頑固な便秘に日々悩まされています。 便秘薬で手っ取り早く解消する方が楽かもしれませんが、やは...

ダイエットは人類にとって永遠のテーマです。 そしてこの世の中には、おいしい食べもので溢れかえっています。しかもそのほとんどが「ジャンクフード」と言われるものです。 「ジャンクフード」と「ダイエット」というのは真逆に位置しますが、実はこの「...

別名「代替肉」と呼ばれる「大豆ミート」。 食感も肉に近く、調理したら本物の肉と間違えるほどで、満足感もあると言われています。 そもそも「大豆ミート」とは、その名のとおり大豆を原料とする代替肉でベジタリアンの間で重宝されていた食材でした。 大...

普段あまり食卓に並ぶことのない「あさり」ですが、ホタテやはまぐり、赤貝などの貝類の中では、一番身近に感じるのではないでしょうか。 あまり知られていないと思いますが、「あさり」には、実は体に嬉しい栄養が豊富に含まれているんです。 あさりの旬...

秋の味覚の代表ともいえる「さつまいも」。 さつまいも本来の旨さを生かした焼き芋はもちろんのころ、和菓子から洋菓子までさまざまなスイーツでも幅広く使われています。 さつまいもは糖質も多く、ダイエットとは真逆の位置にあり、ダイエットには不向き...

色の濃い野菜は栄養が豊富だと言われています。 そしてにんじんもその一つで鮮やかなオレンジ色で昔から栄養のある野菜の代表とも言えますね。 そして食べ方もいろいろで、生でも茹でても炒めてもおいしく食べることができます。 スーパーでは一年中買うこ...

「フェルミ漫画大学」をご存じですか？ フェルミ漫画大学はYoutubeのチャンネルです。書籍や本の内容を要約してわかりやすく伝えてくれる動画で、漫画で勉強できるとてもおすすめのチャンネルです！ 副題は「漫画で、学ぼう。」。 話題の本を始め、人生、...

今では「腸活」という言葉もよく耳にするようになりました。便秘気味の人は、日々「腸活」に励んでいると思います。 便秘というのは女性、しかも30代～40代の人に多く、便秘薬を飲み続けることに抵抗がある人は少なくないと思います。 実際、私もフルタイ...

なす（茄子）は夏野菜の代表というイメージがあります。 しかし、夏だけではなく秋もおいしいですよね。なすは夏と秋と本当はどちらが「旬」なのでしょうか。 実はなすの旬は長く「初夏から秋」と言われています。 ただ、夏と秋ではなすの種類が少し違い、...

「ダイエット」というのは永遠のテーマです。 テレビや雑誌では、ほぼ日常的にダイエットに関する情報が溢れています。 そんな中、「オートミール」は、一日のうち一食だけでも白米からオートミールに置き換えるだけでかなり糖質が抑えられると話題になっ...

「ミニマリスト」を知っていますか？ 生活していく中で、自分に必要な最小限のものだけで暮らす人のことです。「ミニマリスト」というと響きが、どこか素敵で憧れますよね。 必要最小限のものだけで生活しているので、物は少なくあまりお金がかからないイ...

私は昔からパンが大好きです。 おいしいパン屋さんを探しては、いろいろな惣菜パンや甘い菓子パンを買ってよく食べています。 しかし、いろいろなパンを食べていても結局、最終的に何度も買って食べるパンは、やはりパンの基本である「食パン」になります...

「ヌン活」という言葉を聞いたことはあるでしょうか？ ヌン活とは「アフタヌーンティー＋活動」の略です。 アフタヌーンティーと聞いただけで何かお洒落な感じがしますよね。 アフタヌーンティーですが、そもそも紅茶発祥の地、イギリスの習慣であり、それ...

幸せを感じることができる「セロトニン」という物質をご存知ですか？ 私は漠然とですが「セロトニン」というワードは聞いたことがあり、ストレスと深く関わりがある脳内物質ということだけ知っています。 それが幸せを感じる物質だとは知りませんでしたが...

近年、ダイエットと共に「低GI食品」というものが注目されるようになりました。 この「GI値」というのは何を表しているのかご存知でしょうか？ これは食事をした後の血糖値の上昇度を表す指数です。 このGI値が高いものは血糖値を急激に上げるものであり、...

子どもも大好きな夏野菜の代表「トマトときゅうり」は、サラダでも一緒にお皿に盛りつけられて出てきます。 この「トマトときゅうり」の組み合わせ、そこにレタスも盛り付けて私は幼い頃から普通にサラダとしてよく食べていました。 しかしこの「トマトと...

ダイエットというのは正解のない永遠の課題ですよね。 年齢関係なく、ダイエットしたい！と思い立ったらいろいろと試したくなるものです。 健康的にダイエットするのは、運動が一番と分かっていても、やはり辛くなり続けることができないケースが多いです...