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鶏もも肉に比べて、鶏胸肉は脂質が少なく、ダイエットに最も適した食材のひとつです。 昔から鶏もも肉よりも鶏胸肉の方がタンパク質が豊富で、ヘルシーだとよく耳にしていたので、我が家では今でも、鶏もも肉よりも鶏胸肉の方が食卓によく並びます。 価格...

ダイエットをするときに、運動はもちろんのこと、食事にも気をつけたいものです。 しかし、「魚＝ダイエット」のイメージを持っている人はあまり多くないのではないでしょうか。 ダイエットと聞くと辛い運動をするか、食べものでは、炭水化物を減らしたり...

秋の味覚の代表ともいえる「さつまいも」。 さつまいも本来の旨さを生かした焼き芋はもちろんのころ、和菓子から洋菓子までさまざまなスイーツでも幅広く使われています。 さつまいもは糖質も多く、ダイエットとは真逆の位置にあり、ダイエットには不向き...

今では「腸活」という言葉もよく耳にするようになりました。便秘気味の人は、日々「腸活」に励んでいると思います。 便秘というのは女性、しかも30代～40代の人に多く、便秘薬を飲み続けることに抵抗がある人は少なくないと思います。 実際、私もフルタイ...

なす（茄子）は夏野菜の代表というイメージがあります。 しかし、夏だけではなく秋もおいしいですよね。なすは夏と秋と本当はどちらが「旬」なのでしょうか。 実はなすの旬は長く「初夏から秋」と言われています。 ただ、夏と秋ではなすの種類が少し違い、...

「ダイエット」というのは永遠のテーマです。 テレビや雑誌では、ほぼ日常的にダイエットに関する情報が溢れています。 そんな中、「オートミール」は、一日のうち一食だけでも白米からオートミールに置き換えるだけでかなり糖質が抑えられると話題になっ...

私は昔からパンが大好きです。 おいしいパン屋さんを探しては、いろいろな惣菜パンや甘い菓子パンを買ってよく食べています。 しかし、いろいろなパンを食べていても結局、最終的に何度も買って食べるパンは、やはりパンの基本である「食パン」になります...

近年、ダイエットと共に「低GI食品」というものが注目されるようになりました。 この「GI値」というのは何を表しているのかご存知でしょうか？ これは食事をした後の血糖値の上昇度を表す指数です。 このGI値が高いものは血糖値を急激に上げるものであり、...

子どもも大好きな夏野菜の代表「トマトときゅうり」は、サラダでも一緒にお皿に盛りつけられて出てきます。 この「トマトときゅうり」の組み合わせ、そこにレタスも盛り付けて私は幼い頃から普通にサラダとしてよく食べていました。 しかしこの「トマトと...

ダイエットというのは正解のない永遠の課題ですよね。 年齢関係なく、ダイエットしたい！と思い立ったらいろいろと試したくなるものです。 健康的にダイエットするのは、運動が一番と分かっていても、やはり辛くなり続けることができないケースが多いです...

私が子どもの頃、「卵は一日一個まで」と言われていました。 卵自体に栄養はあるものの「食べ過ぎはよくない」と聞いていました。子どもながらに「卵は脂肪が多いから食べ過ぎはよくないんだな」とよく分からずとも納得していた記憶があります。 しかし、...

朝、暑さで目が覚めるほどの夏がやってきました。 起きてから出かけるまで何も食べたくない日もあると思います。 しかし、この暑い夏だからこそ、暑さに負けないように、しっかりと食事を摂りたいものです。 気温が上がり、暑くなると食欲が低下するのはな...

ダイエットは永遠のテーマとも言われ、「これ！」と言った正解はありません。 しかし、誰もが一度は経験するのではないでしょうか。 私も若かりし頃、ダイエットとリバウンドを繰り返しましたが、いまだに何が間違いで何が正解だったのか分かりません。 間...

子どものころから、「鰻」は大好きで夏になるとよく食べていました。 そして「鰻」と一緒に「梅干し」を食べてはいけない、と教えられてきました。 他にも夏のフルーツと言えば「スイカ」、そして夕飯で天ぷらを食べた後は「スイカ」を食べてはいけない、...

ダイエットというのは永遠のテーマですよね。ダイエットに関する情報も溢れているのでいろいろ試してもイマイチ効果を得られず、諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。 体は食べているもので出来ていることは周知の通りで、食べる量が運動量より多い...

大人から子どもまで人気のおかずといえば唐揚げですよね。 特に鶏の唐揚げは美味しくて、何個でも食べられてしまいます。 しかし、その反面気になるのがカロリーですよね。唐揚げを食べ過ぎてしまうとすぐにオーバーカロリーで太ってしまいます。唐揚げを...