食べ物– tag –

ブルーベリーと言えば、私は真っ先に「ジャム」が思い浮かびます。他にもドライフルーツやジュースなど食べ方はいろいろです。 そして何より健康のことを考えて、意識してブルーベリーを摂る人も多いのではないでしょうか。 健康サプリとしてブルーベリー...

昨今、食材から日用品まであらゆるものが値上がりしています。 物流のコストや光熱費、さらにロシアウクライナ抗争がいまだ続いているため、この値上がりはどこまで続くのか先行き不安ですよね。 食費を抑えられるのであれば、できる限り抑えたいものです...

私は子どもの頃から、「焼いたもので焦げている部分は病気の元になる」「疲れたときは、甘いものを食べると疲れが取れる」というようなことを、本当だと信じていました。 例えば、自分で料理するときは気をつけることができるので良いのですが、外食でハン...

回転寿司は回ってくるお寿司を見ているだけも楽しく、次は何が回ってくるのかワクワクしますよね。楽しみながらおいしいお寿司を食べられる日本が誇れるシステムです。 我が家も回転寿司が好きでよく行きます。いくつかの回転寿司店がありますが、それぞれ...

物価高の昨今、日用品から食料品まで値上がりしています。 しかし「もやし」だけは、値上がりすることもなく、今でも家計に優しい家計の味方ですよね。 この「もやし」は一見、細くて色も薄くてどこか頼りなく、決して栄養価が高そうには見えないので、値...

普段何気なく料理に使う食材の「玉ねぎ」は、炒めものから煮物まで幅広く使うことができて、さらに保存も効くので常備しておきたい野菜のひとつです。 私がよく利用するスーパーでは、玉ねぎが袋売りとバラ売りと両方あります。バラで買っても袋で買っても...

「餅」といえば「正月」を連想しますよね。 正月こそ、当たり前のように餅を食べる人も多いのではないでしょうか。 雑煮にして食べるのはもちろんのこと、甘辛い醤油をつけて海苔を巻いて食べる磯辺焼き、きな粉をつけて食べる安倍川餅など食べ方はいろい...

みかんがおいしい季節となりました。 スーパーで見かけるみかんはネットの袋でも7～8個入っているので、家族がいればあっという間に食べることができます。 私が子どもの頃は、兄弟姉妹がいる6人家族だったので、父は毎年、みかんの季節になると箱買いして...

私は魚料理の中でも刺身がとても好きです。 醤油とわさびをつけるだけで、魚本来の味を楽しむことができます。 和食の店でも鮨店でも、スーパーでも気軽に買うことができる刺身、盛り付け方は独特で美しいですよね。 刺身の切り身がより美味しそうに見える...

ダイエットをするときに、運動はもちろんのこと、食事にも気をつけたいものです。 しかし、「魚＝ダイエット」のイメージを持っている人はあまり多くないのではないでしょうか。 ダイエットと聞くと辛い運動をするか、食べものでは、炭水化物を減らしたり...

老若男女問わず、便秘で悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 便秘の原因はいろいろですが、現代における「ストレス」も原因のひとつです。私の娘も、頑固な便秘に日々悩まされています。 便秘薬で手っ取り早く解消する方が楽かもしれませんが、やは...

ダイエットは人類にとって永遠のテーマです。 そしてこの世の中には、おいしい食べもので溢れかえっています。しかもそのほとんどが「ジャンクフード」と言われるものです。 「ジャンクフード」と「ダイエット」というのは真逆に位置しますが、実はこの「...

別名「代替肉」と呼ばれる「大豆ミート」。 食感も肉に近く、調理したら本物の肉と間違えるほどで、満足感もあると言われています。 そもそも「大豆ミート」とは、その名のとおり大豆を原料とする代替肉でベジタリアンの間で重宝されていた食材でした。 大...

普段あまり食卓に並ぶことのない「あさり」ですが、ホタテやはまぐり、赤貝などの貝類の中では、一番身近に感じるのではないでしょうか。 あまり知られていないと思いますが、「あさり」には、実は体に嬉しい栄養が豊富に含まれているんです。 あさりの旬...

秋の味覚の代表ともいえる「さつまいも」。 さつまいも本来の旨さを生かした焼き芋はもちろんのころ、和菓子から洋菓子までさまざまなスイーツでも幅広く使われています。 さつまいもは糖質も多く、ダイエットとは真逆の位置にあり、ダイエットには不向き...

色の濃い野菜は栄養が豊富だと言われています。 そしてにんじんもその一つで鮮やかなオレンジ色で昔から栄養のある野菜の代表とも言えますね。 そして食べ方もいろいろで、生でも茹でても炒めてもおいしく食べることができます。 スーパーでは一年中買うこ...

なす（茄子）は夏野菜の代表というイメージがあります。 しかし、夏だけではなく秋もおいしいですよね。なすは夏と秋と本当はどちらが「旬」なのでしょうか。 実はなすの旬は長く「初夏から秋」と言われています。 ただ、夏と秋ではなすの種類が少し違い、...

ポテトチップスの定番といえばうすしお味が思い浮かびます。 私も子どもの頃のポテトチップスの味といえば、うすしお味でした。 兄とひと袋を分け合っておやつとして、毎日のように食べていました。 うすしお味がほとんどでしたが、コンソメ味やのり塩味を...

ダイエットというのは永遠のテーマですよね。ダイエットに関する情報も溢れているのでいろいろ試してもイマイチ効果を得られず、諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。 体は食べているもので出来ていることは周知の通りで、食べる量が運動量より多い...

玉ねぎが美味しい季節になりました。 玉ねぎを使った料理と聞いて何を思い浮かべますか？ 私は、玉ねぎというと、みじん切りにしてハンバーグに使ったり、カレーやシチュー、酢豚の具としても使います。 このようにほとんどの方は、そのまま生で食べるので...

忙しい朝、みなさんは朝食をしっかり食べる派ですか？それとも朝食抜き派ですか？ 私は昔から、しっかり食べる派です。朝はしっかり食べないとなんとなく午前中疲れてしまいます。 特に若い世代や女性の多くは、忙しいというだけではなく、ダイエットも考...