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日々の食事に野菜は欠かせません。 体の栄養や健康はもとより、何より食べておいしい野菜の数々。できれば購入したときの状態で、新鮮なまま保存していきたいものですね。 野菜によって、その保存方法は似ているものもあれば、異なるものもあります。その...

冬が旬でありながら、鍋や煮物、炒め物にと大活躍の白菜。野菜の中でもカロリーが低く、どんな食材とも相性がよい野菜です。 白菜は外側からが剝がれやすいので外側から食べがちですが、実は内側から食べると最後までおいしく食べることができます。その理...