卵– tag –

私が子どもの頃、「卵は一日一個まで」と言われていました。 卵自体に栄養はあるものの「食べ過ぎはよくない」と聞いていました。子どもながらに「卵は脂肪が多いから食べ過ぎはよくないんだな」とよく分からずとも納得していた記憶があります。 しかし、...

卵の白身の部分は透明です。 その透明部分に真っ白な小さなドロっとした塊、あの部分はなんのためにあるのでしょうか？ ドロっとした部分、一説では卵の「へその緒」ではないか？とも言われています。 実は、このドロッとした部分にも立派な名称があり、「...