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日々の食事に野菜は欠かせません。 体の栄養や健康はもとより、何より食べておいしい野菜の数々。できれば購入したときの状態で、新鮮なまま保存していきたいものですね。 野菜によって、その保存方法は似ているものもあれば、異なるものもあります。その...

年齢を重ねるごとに「健康」を第一に考え、少しでも体に良いことは試してみたい、と思いますよね。もちろん、私もその一人です。 若い頃は気にならなかった「運動不足」「食習慣の変化」など、これらが内臓脂肪を増やし、健康寿命を短くすることは周知の事...

ブルーベリーと言えば、私は真っ先に「ジャム」が思い浮かびます。他にもドライフルーツやジュースなど食べ方はいろいろです。 そして何より健康のことを考えて、意識してブルーベリーを摂る人も多いのではないでしょうか。 健康サプリとしてブルーベリー...

旬を迎えたいちご。そのまま食べても、練乳をかけて食べてもおいしく、食べ方いろいろですね。 スーパーで買ってきたいちごを食べるとき、ヘタのまま洗ってからヘタを取りますか？　それとも、ヘタを取ってから洗いますか？ 私はそのまま食べるときはヘタ...

みかんがおいしい季節となりました。 スーパーで見かけるみかんはネットの袋でも7～8個入っているので、家族がいればあっという間に食べることができます。 私が子どもの頃は、兄弟姉妹がいる6人家族だったので、父は毎年、みかんの季節になると箱買いして...