食文化というものは、常に進化し続けており、スイーツもそのうちの一つです。
新しいお店ができたり、新たなスイーツが生み出されたり、世の中は目まぐるしいほど進化しています。食べ物でいえば、一時期「飲むカレー」というものが流行りました。
そして今「飲むスイーツ」の時代に入りました！
「飲むスイーツ」が登場してすでに２年ほど経ちますが、コンビニで買える飲むスイーツが話題でなっています。
「え、あんなものまで？」と驚く材料までが「飲める」商品となっているのをご存知でしょうか？
しかし、なぜそこまで「飲むスイーツ」がこのように注目され続けているのでしょう？
今回は、「飲むスイーツ」が生まれた経緯と、美味しい「飲むスイーツ」をいくつかご紹介していきたいと思います。
コンビニの「飲むスイーツ」！ こんなものまで飲むスイーツに！
飲むスイーツと聞いて、まず思い浮かぶものはなんでしょうか？
私は「シェイク」が真っ先に思い浮かびます。
今では「シェイク」は普通のドリンクと同じ感覚で国民から愛されています。昔からある息の長いロングセラー商品ですね。
シェイクが世に出てきた時は、「飲めるアイスクリーム」「固形と液体の中間」のようで画期的な商品として話題になりました。
しかし、今回取り上げる「飲むスイーツ」は、シェイクのように単純なものではありません。
SNSが当たり前の世の中で、インスタ映えするほどの可愛らしい見た目と、当然のことながら味も間違いなしの商品です。
「飲むスイーツ」を看板商品としたお店もいくつかありますが、もっと気軽に食せるようにコンビニでもいくつかシリーズ化されています。
「飲むスイーツ」にはいろいろな味があります。アイスのような味が想像出来るものから、大学芋やパンケーキのような固形物としてのイメージが強いもの、そしてまったく味が想像出来ないものまで幅広く種類があるのです。
そして誰もが好きなあのお土産で有名な「信玄餅」まで、飲めるスイーツとして発売されているのです。商品名は「桔梗信玄餅風味 贅沢飲む黒蜜きなこ」。
意外すぎる気はしますが、「信玄餅」と聞いただけで上品なきなこと黒蜜の風味が想像できて、「うん、間違いない！！」と思いますよね。
そして他にも「飲めるわらび餅」「飲めるショートケーキ」まで商品化されて話題になっているので驚きです。
「飲むスイーツ」が考案された理由は？
そもそもなぜ、飲める商品が考え出されたのでしょうか？
実はこれらの商品には経済にとって、とてもうれしい大きな理由があったんです。
その理由とは・・・
「食品ロス」をなくす！！
ことです。
食品には賞味期限があり、賞味期限を過ぎると、残念ながら誰にも食されることなく「廃棄処分」となります。
SDGsが叫ばれる現在、この食品ロスに取り組む企業の努力を心から応援したくなりますよね。
例えば賞味期限が短い「ショートケーキ」。製造されてから時間が経てば経つほど味は落ちます。そして賞味期限もつくられてから翌日までがよいところです。
翌々日からは味が落ちていくばかりか、健康的にも疑問を持ち始めますよね。
その賞味期限が切れてしまったケーキの行方は、当然誰かに喜ばれて食べられるということはなく、悲しくも廃棄されてしまいます。
このような廃棄処分をなくすために、どうしたらいいのか？
そこで考えられたのが「飲めるケーキ」にすることでした。
「飲めるケーキ」にするためには、賞味期限が切れてしまうケーキを冷凍させて保存します。
冷凍保存さえしておけば、当然日持ちはするので新たな「飲めるケーキ」がいつでも製造可能というわけです。
元となるケーキが美味しければ、飲めるケーキにかたちを変えたとしても、美味しいままであるのは間違いありません。
コロナの影響による売上減少が「飲むスイーツ」人気のきっかけに！
さらにさらに・・・
コロナ禍の現在、飲食店はもちろんのことスイーツのお店も影響を受けて客足が減り、売上も激減の状態が続いていました。
しかし、新型コロナウイルスの影響が長引く中、経済活動が少しずつ復旧してきたことに伴い、お店としても新たな看板商品をもって再出発に立つことが出来るようになりました。
そこで、目をつけたのが「飲むスイーツ」だったのです。
「飲むスイーツ」という新たな着目点は大いにヒットしました。味も美味しく、注目を浴びて客足も伸び始めていったのです。
まとめ：飲むスイーツがコンビニで発売、話題に！
進化した「飲むスイーツ」はいかがでしたか？
商品を新しく開発するという点だけではなく、食品ロス問題に関する取り組みと、コロナ禍における売上向上を目指して開発されたものだったとは意外な部分もあり、本当に驚きですよね。
そしてそれが美味しければ話題になるのは必至ですね。
理由はともかく、見た目が可愛い！！ですよね。
お店に行かずとも、ネットでもお取り寄せで注文できるものもありますので、ぜひお試しください！
